カテゴリ:日々ごはん( 22 )

チリワイン


久々にワインをおうちであけてしまいました。

b0117297_16312722.jpg

チリワイン。なんだか1300円くらいのもののようですが、おいしかった!
最近不調のお料理。昨日もあり合わせでしたが・・・昨日はまぁまぁかな、久しぶりに。

ポテトとミックスビーンズとツナのサラダ。
(↑ なにもなかったので強引な組み合わせだったけどなかなかおいしかった!)
サーモンとアスパラのグラタン。
(↑ これもかなりシンプルだったけど彩りがよかった!)

そして昨日は姉一家がお願いしておいたIKEAのツリーをわざわざ届けてくれました。
こんな素敵なおやつのお土産。

b0117297_16364344.jpg

石釜秀(←秀世さんというシェフが作っている!)
さくさくのシューに注文してからクリームをつめてくれるんだそうです。

私の育った街のお味。今は移転して新所沢に、このシュー本当においしかった!
ありがとう、姉一家。

昨日からずっと不調の私。でも今日はそんな私をお笑い系の息子君が笑わせてくれました。
[PR]
by mmslowlife | 2008-11-25 16:40 | 日々ごはん

メゾン・ド・プルミエ


今日は久々にやってきた大きな不調の波。
でも書くことで気が付きます。大きな・・・と自分で今日思ったけれど
最初の頃の大きな波とは雲泥の差。こんなことくらいで弱音を吐いてちゃいけないな・・・。

どこかで聞いた隣り駅のテイクアウトフレンチのお店。
レストランの直営だそうです。
子供がいてレストランにいけない人にも家庭で本格的なお味を・・・というコンセプト。
なんだか素敵、ということでさんのすけとおとずれてみました。

b0117297_2244442.jpg

こじんまりとした小さなお店。でも雰囲気の素敵なところでした。親切な店員さん。

b0117297_2252896.jpg

今回はお味見に「スペイン風オムレツ」と、

b0117297_2261376.jpg

「米粉のロールケーキ」を購入。

普段と違った雰囲気で簡単に気分転換ができてよかった。
また少し子育ての世界が広がった気がしました。
[PR]
by mmslowlife | 2008-11-15 22:09 | 日々ごはん

鶏肉とかぶのミルク煮


すっかり寒くなった今日この頃。
なんだか、去年の自分がお腹を抱えてすごしていたことが懐かしくなり
ちょっぴり切ない気持ちになりました。
去年の今頃はどんなことを思ってたんだろう、とこの記録を振り返ってみると
「健康は宝」と書いてありました(笑)。

妊娠中の安静生活、出産、産後の体調不良を経てその思いは増すばかりです。
ちょっとこの一年あまりで発言が急激に年をとったおばあちゃんのようになりました。。。

寒い本日にぴったりのメニューになりました。
「鶏肉とかぶのミルク煮」。

b0117297_1046141.jpg

まだミルクを入れる前の写真になってしまいましたが、
完成してお味見してみると・・・、これなかなかおいしい!!!
ミルクをナンプラーで味付け、和風なんだけどちょっとおしゃれをしている感じのお料理。

今日は旬のさんまのパスタと一緒にいただきたいと思います。
[PR]
by mmslowlife | 2008-09-28 10:49 | 日々ごはん

鶏肉と根菜の梅塩煮


続・・・ボケモード(笑)。今晩の食卓に新作が登場しました。
お気に入りの「REAL SIMPLE」レシピにて。

b0117297_2394282.jpg

この本のレシピは簡単でちょっぴりおしゃれをしていて(笑)
あまりはずれがありません。

我が家ではこんな感じにできました。

b0117297_23104343.jpg

炊き込みまいたけごはんにも挑戦。

b0117297_2311872.jpg

「怪我の功名」とはこのことなのか・・・、お料理少しづつ好きになっていきます。
[PR]
by mmslowlife | 2008-09-13 23:13 | 日々ごはん

ビーフシチュー


姉に教わったデミグラスソースでのビーフシチューに挑戦。
ルクルーゼにて。コトコトコトコト・・・・。

b0117297_12444021.jpg

おいしくできますように。明日、我が家の夜の食卓に上る予定です。
[PR]
by mmslowlife | 2008-09-13 12:46 | 日々ごはん

早起き


今日もさんのすけ君は早起き。5時・・・。
第一弾のお昼寝中。この時間に夕食の準備を含め家事をします。
短い時間で起きられちゃったりすると、朝からかなりテンション下がります(笑)。

ともさかりえさんのブログが大好き。
「親ばかじゃなくちゃ子育てなんてやってられない。」と書いてありました。
ほんのり共感してしまいました。

今日は7時半からまだ寝てる!ラッキーであります。

昨日は「かぼす第二弾」で、私はウィークDAYにそなえてお酒はやめておきましたが
夫は「ジンかぼす」なるものを・・・。

b0117297_9434173.jpg

でもごはんはいまいち。。。買ったお魚は油がのっていておいしかったけど
肉じゃががクタクタでなんだかしまりのないお味・・・。

b0117297_9435482.jpg

というわけで今晩は昨日作ったカレーであります。またカレー(笑)。
[PR]
by mmslowlife | 2008-09-08 09:42 | 日々ごはん

かぼす


毎年、夫の取引先から届きます。
昨日もお仕事の帰りにもってきてくれました。

寄せ豆腐をお塩とかぼすでいただきました。
季節を感じるというのはいいものです。

b0117297_1704353.jpg

なんだかお酒が進むメニューになりました(笑)。

b0117297_1712434.jpg

お料理、少しづつ楽しくなってきたけれど
義務感に駆られるとしんどくなったりもします。
メニューが浮かばなくなってきたので、そろそろ買って食べる日をはさもうかな。
[PR]
by mmslowlife | 2008-09-07 17:03 | 日々ごはん

アロマテラピー

最近のお気に入り。さんのすけお昼寝中に芳香浴。
まだまだ初心者ですが、香りの力を少し勉強してみたくなりました。

b0117297_17515221.jpg

姉からいただいたゼラニウムのエッセンシャルオイルと
友人にいただいた電気のアロマポットのおかげで、はじめの一歩が踏み出せました。

b0117297_17525425.jpg

初心者らしく、ラベンダーとカモミールは好き。
いただいた機会を大切にしようと思います。

昨晩はワインがどうしても飲みたかった!

b0117297_17561083.jpg

ハーブウインナー(焼いただけ)に、クレソンが安かったので添えました。
ハーブの香りがほんのり移って、超簡単でおいしく素敵にいただけました。
[PR]
by mmslowlife | 2008-09-06 17:58 | 日々ごはん

涙と和食


今朝は雨だと思ってさんのすけとカーテンをあけたら晴れていた!
朝のお昼寝が終わるまでに、ひととおりの家事をしてしまうのが日課。
そして今一息つき・・・、なんだか訳がわかないけどじんわりと急に涙があふれてきました。
特別悲しいわけでも、号泣というわけでもないけれど、
自分でもよくわからない涙・・・。

今朝が夫が種子島?に出張に旅立ちました。

どんな病気にも「バランスのとれた和食」というのは王道ですが
今の私にもどうやら例外ではないようで、新聞の記事を読みました。
だから、というわけではなく、そして日々お酒付けの夫にもいいかな、
と週末以外は和食のことが多くなってきました。

b0117297_9393540.jpg

        ・鶏の照り焼き
        ・ピリ辛ごぼうこんにゃく(姉レシピ)
        ・とろろごはん

b0117297_9403341.jpg

        ・白菜の重ね蒸し
        ・餃子(スミマセン・・・某お店で冷凍のものを買いました。。。)
        ・冷奴
        ・きゅうりの千切りサラダ(姉レシピ)

b0117297_9422451.jpg

        ・さんまの蒲焼風?(なんだか先日TVでみて、生さんまが出始めたので!)
        ・キャベツとブロックベーコンの煮浸し
        (ブロックベーコンがセールしてたので、大量にいただいた軽井沢キャベツと。)
        ・なすの味噌炒め
        ・おすそわけとうもろこし

たっぷり作ってちょっぴり残して(笑)
朝食はセルフサービスな我が家の夫の朝食になったり・・・
お昼ご飯を食べ忘れることの多い私のごはんになったり・・・、しています。

今日はなんだか涙があふれてきてしまう日。
[PR]
by mmslowlife | 2008-08-27 09:55 | 日々ごはん

「MAISON KAISER」 メゾンカイザー


「MAISON KAISER」。私はここのパンが大好き。
仕事で近くに立ち寄ったという夫が買ってきてくれました!

b0117297_20415861.jpg


しかし、朝は「王様のブランチ」を見ながら一人ダラダラ・・・、
夫とさんのすけは二度寝をしていました。ラッキー(笑)。

b0117297_20491837.jpg


お昼にようやくクロワッサン!美味~
冷蔵庫にあまっていた、くたびれすぎた野菜たちをスープにし、卵を浮かべてみました。
トマトもホールトマトもなかったから自信がなかったけど
白ワインたっぷりにしたらこれが意外にも好評。
夫命名、「おつかれ野菜のやさしいスープ」。おつかれ野菜、なかなかやるな。

b0117297_20463294.jpg


今日はどうやらというか、やっぱりというか・・・、風邪をひいてしまった模様。。。
あたたかくして、早めに寝ます・・・。
[PR]
by mmslowlife | 2008-08-23 20:50 | 日々ごはん